0 0
  • Share
  • 199 Θεάσεις
  • Like
  • 55΄
  • Μερίδες: 4
  • Εύκολη
  • Περίπου 5,5€
Σουπιές στιφάδο

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
600-800 γρ. σουπιές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι λευκό κρασί
6-8 μεγάλα (ή τα διπλάσια μικρά) κρεμμύδια
300 ml βραστό νερό
2-3 κ. σ. πελτέ
2-3 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ. σ. μαύρη ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
3-4 φύλλα δάφνης
Πάπρικα καπνιστή
Μπαχάρι σε κόκκους

Σουπιές στιφάδο

Υλικά

Οδηγίες

Share
  • Σε μια κατσαρόλα  βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
  • Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το ένα  περασμένο από το multi  και τα υπόλοιπα κομμένα στα τέσσερα, τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε τις σουπιές κομμένες σε ισομεγέθη κομμάτια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
  • Μόλις ολοκληρωθεί το τσιγάρισμα τα σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο στο νερό, τα φύλλα δάφνης, την πάπρικα, το μπαχάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και μισοκλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 40′ ή μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Δεν τα ανακατεύουμε με κουτάλι γιατί θα λιώσουν τα κρεμμύδια. Αν χρειαστεί απλώς κουνάμε την κατσαρόλα.
(Visited 199 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Μπριάμ λαχανικών - συνταγή
προηγούμενο
Μπριάμ λαχανικών
Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ
επόμενο
Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ
Μπριάμ λαχανικών - συνταγή
προηγούμενο
Μπριάμ λαχανικών
Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ
επόμενο
Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ

Προσθέστε το σχόλιό σας