0 0
  • Share
  • 1,068 Θεάσεις
  • Like 1
  • 80΄
  • Μερίδες: 4
  • Εύκολη
  • Περίπου 5,5€
Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
Για τα σουτζουκάκια
1 συσκευασία (170 γρ.) βιολογικός κιμάς σόγιας
1-2 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας
2 κ. σ. κέτσαπ
1-2 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
1/2 φλ. τσ. (και επιπλέον για το πανάρισμα) τριμμένη φρυγανιά
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
Για τη σάλτσα
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 κούπα συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
1/3 κούπας νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Για τον πουρέ
Πουρές πατάτας

Σουτζουκάκια σόγιας με πουρέ

Χαρακτηριστικά:
  • vegan

Υλικά

  • Για τα σουτζουκάκια

  • Για τη σάλτσα

  • Για τον πουρέ

Οδηγίες

Share

Για τα σουτζουκάκια

  • Βάζουμε τη σόγια να βράσει.
  • Μόλις πάρει μία βράση την αποσύρουμε από τη φωτιά και αφού την αφήσουμε 10 λεπτά να σταθεί την βάζουμε σε σουρωτήρι και αφού την πλύνουμε καλά την αφήνουμε να στραγγίσει.
  • Τη στύβουμε όσο καλύτερα μπορούμε ώστε να φύγει το περιττό νερό.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να καταφέρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και αφού τα πανάρουμε με την τριμμένη φρυγανιά τα ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Για τη σάλτσα 

  • Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και την αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να καταφέρουμε μια πηκτή σάλτσα.
  • Προσθέτουμε τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
  • Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας.
(Visited 1,068 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Σουπιές στιφάδο - συνταγή
προηγούμενο
Σουπιές στιφάδο
Πουρές πατάτας - συνταγή
επόμενο
Πουρές πατάτας
Σουπιές στιφάδο - συνταγή
προηγούμενο
Σουπιές στιφάδο
Πουρές πατάτας - συνταγή
επόμενο
Πουρές πατάτας

Προσθέστε το σχόλιό σας