1 0
  • Share
  • 839 Θεάσεις
  • Like 1
  • Περίπου 2 ώρες (με το φούσκωμα της ζύμης)
  • Μερίδες: 10
  • Εύκολη
Ταχινολαζαράκια

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
Περίπου 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια
2 συσκευασίες νωπή μαγιά
3 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 κ.γλ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κούπες νερό
1 κ.γλ. ταχίνι
4-5 κόκκοι μαστίχας
Μαχλέπι
Κανέλα
Γαρύφαλλο
Για διακόσμηση ολόκληρα γαρύφαλλα

Ταχινολαζαράκια

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

Οδηγίες

Share
  • Σε μια λεκάνη βάζουμε τη νωπή μαγιά με δύο κουταλιές αλεύρι.
  • Με τα χέρια μας τρίβουμε τη μαγιά με το αλεύρι και τα ενοποιούμε.
  • Προσθέτουμε τη μία κούπα νερό και με έναν αυγοδάρτη προσπαθούμε να δημιουργήσουμε έναν πηκτό χυλό.
  • Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια βαμβακερή πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Μόλις έχουν δημιουργηθεί στην επιφάνεια μικρές φουσκαλίτσες είναι έτοιμο για χρήση.
  • Παράλληλα σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε την άλλη κούπα νερό με το ταχίνι και τα αφήνουμε να βράσουν.
  • Αφού τα ενοποιήσουμε όσο καλύτερα μπορούμε τα σουρώνουμε και κρατάμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Στο multi κονιορτοποιούμε τη μαστίχα με την κρυσταλλική ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε στο χυλό τη μαύρη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το επιπλέον νερό.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
  • Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε ώστε να δημιουργήσουμε μια ελαστική ζύμη.
  • Πλάθουμε τα λαζαράκια σε σχήμα της αρεσκείας μας.
  • Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  • Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος τους.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180º C για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
(Visited 839 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Αλάδωτη κρέμα φράουλα
προηγούμενο
Αλάδωτη κρέμα φράουλα
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
επόμενο
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
Αλάδωτη κρέμα φράουλα
προηγούμενο
Αλάδωτη κρέμα φράουλα
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
επόμενο
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά

Προσθέστε το σχόλιό σας