0 0
  • Share
  • 1,248 Θεάσεις
  • Like 5
  • 2 ώρες & 15'
  • Μερίδες: 60
  • Εύκολη
  • Περίπου 4,5€
Μελομακάρονα με χυμό μανταρινιού

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
Για τα μελομακάρονα
3/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσ. σπορέλαιο
1 & 1/2 φλ. τσ. σιμιγδάλι ψιλό
2 φλ. τσ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/4 φλ. τσ. ζάχαρη
1 κ. σ. κονιάκ
1/2 φλ. τσ. φυσικό χυμό μανταρίνι
1 κ. γλ. σόδα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Κανέλα
Γαρύφαλλο
Για το σιρόπι
1 φλ. τσ. μέλι
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1 φλ. τσ. νερό
1 stick κανέλας
Μερικές σταγόνες λεμόνι
Για το γαρνίρισμα
2 συσκευασίες σοκολάτα κουβερτούρα
2 κ. σ. σπορέλαιο
Τριμμένο καρύδι

Μελομακάρονα με χυμό μανταρινιού

Κουζίνα:

Υλικά

  • Για τα μελομακάρονα

  • Για το σιρόπι

  • Για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

Share

Για τα μελομακάρονα

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο και το  σπορέλαιο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε το κονιάκ, το ξύσμα και τα κανελλογαρύφαλλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Στο χυμό μανταρίνι διαλύουμε τη σόδα και τον προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα.
  • Προσθέτουμε πρώτα το σιμιγδάλι και μετά σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να καταφέρουμε μια ομοιογενή εύπλαστη ζύμη.
  • Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε σχήματα της αρεσκείας μας.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C  για περίπου 20 λεπτά

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
  • Μόλις βράσουν αφαιρούμε το στικ της κανέλας και χαμηλώνουμε τη φωτιά
  • Τοποθετούμε 3-4 μελομακάρονα, αφού πρώτα έχουν κρυώσει, στο σιρόπι πρώτα με την ανάποδη μεριά προς τα πάνω.
  • Τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και τα γυρίζουμε από την καλή τους μεριά, αφήνοντάς τα και εκεί να πάρουν 2-3 βράσεις.
  • Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τα απομακρύνουμε  από την κατσαρόλα.
  • Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα μελομακάρονα.

Για το γαρνίρισμα

  • Γαρνίρουμε τα μελωμένα μελομακάρονα με τριμμένο καρύδι
  • Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα προσθέτοντας τις 2 κ.σ. σπορέλαιο.
  • Βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα τα μελωμένα μελομακάρονα και τα γαρνίρουμε με το τριμμένο καρύδι.
(Visited 1,248 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
προηγούμενο
Μυρωδάτο Χτριστόψωμο
Χριστουγεννιάτικες πατατοκροκέτες
επόμενο
Χριστουγεννιάτικες πατατοκροκέτες
προηγούμενο
Μυρωδάτο Χτριστόψωμο
Χριστουγεννιάτικες πατατοκροκέτες
επόμενο
Χριστουγεννιάτικες πατατοκροκέτες

Προσθέστε το σχόλιό σας