0 0
Κέικ με καρπούζι (καρπουζόπιτα)

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

1 κιλό καρπούζι
4 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. και επιπλέον για πασπάλισμα λάδι καρύδας
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1-2 σταγόνες υγρή βανίλια
1 κούπα πίτουρο βρώμης
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
½ κούπα φαρίνα
1 κούπα σταφίδες (κατά προτίμηση ξανθές)
Σουσάμι και κανέλα για πασπάλισμα

Κέικ με καρπούζι (καρπουζόπιτα)

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

Οδηγίες

Share

• Καθαρίζουμε το καρπούζι από τα κουκούτσια και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
• Το πολτοποιούμε με το πολτοποιητή πατάτας ώστε να μείνουν και μερικά μεγάλα κομμάτια.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα όλα τα υλικά. Η υφή του μείγματος δεν είναι τόσο υδαρής όσο του συνηθισμένου κέικ. Επειδή δεν μπορούμε να υπολογίσουμε πόσο υδαρές είναι το καρπούζι αφήνουμε τη φαρίνα στο τέλος και τη ρίχνουμε σιγά σιγά. Αν το καρπούζι σας δεν ήταν πολύ γλυκό ίσως χρειαστεί να βάλετε κι άλλο μέλι.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα που την έχουμε αλείψει με το λάδι καρύδας και το πασπαλίζουμε με την κανέλλα και το σουσάμι.
• Ψήνουμε στους 180º C για 40-50 λεπτά περίπου, ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό.

(Visited 285 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Χαρουποκουλουράκια (κουλουράκια με χαρουπόμελο και χαρουπάλευρο)
προηγούμενο
Χαρουποκουλουράκια (κουλουράκια με χαρουπόμελο και χαρουπάλευρο)
Πατατοκροκέτες
επόμενο
Πατατοκροκέτες
Χαρουποκουλουράκια (κουλουράκια με χαρουπόμελο και χαρουπάλευρο)
προηγούμενο
Χαρουποκουλουράκια (κουλουράκια με χαρουπόμελο και χαρουπάλευρο)
Πατατοκροκέτες
επόμενο
Πατατοκροκέτες

Προσθέστε το σχόλιό σας