0 0
  • Share
  • 65 Θεάσεις
  • Like 1
  • 2,5 ώρες
  • Μερίδες: 4
  • Εύκολη
  • Περίπου 5€
Χορτοπιτάκια

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Χορτοπιτάκια

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

  • Για το φύλλο

  • Για τη γέμιση

Οδηγίες

Share

Για το φύλλο

  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το νερό, το ξύδι, το αλάτι  και ζυμώνουμε όσο καλύτερα μπορούμε ώστε να καταφέρουμε μια ελαστική ζύμη. Αν  χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα ή λίγο αλεύρι.
  • Τοποθετούμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ώρα περίπου.

Για τη γέμιση

  • Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα χόρτα σε πολύ μικρά κομμάτια.
  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε λίγα λίγα τα χόρτα, ρίχνουμε το χοντρό αλάτι και τα στύβουμε με τα χέρια μας όσο καλύτερα μπορούμε.
  • Μόλις τελειώσουμε με όλα τα χόρτα τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουν.
  • Μόλις έχουν στραγγίσει προσθέτουμε το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι.
  • Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια τοποθετούμε το ζυμάρι και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε λεπτά φύλλα.
  • Με τη βοήθεια ενός μικρού μπολ κόβουμε στρογγυλά μοτίβα.
  • Τοποθετούμε στο κέντρο ποσότητα χόρτων όσο ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • Βρέχουμε την άκρη του ζυμαριού και τα κλείνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι και μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού ρίχνουμε τα χορτοπιτάκια και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
(Visited 65 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Pizza με ζύμη από κουνουπίδι
προηγούμενο
Πίτσα λαχανικών με ζύμη κουνουπίδι
Χορτόπιτα χωριάτικη | νηστίσιμη συνταγή
επόμενο
Χορτόπιτα χωριάτικη
Pizza με ζύμη από κουνουπίδι
προηγούμενο
Πίτσα λαχανικών με ζύμη κουνουπίδι
Χορτόπιτα χωριάτικη | νηστίσιμη συνταγή
επόμενο
Χορτόπιτα χωριάτικη

Προσθέστε το σχόλιό σας