0 0
  • Share
  • 161 Θεάσεις
  • Like
  • 2,5 ώρες
  • Μερίδες: 8
  • Εύκολη
  • Περίπου 5€
Χορτόπιτα χωριάτικη

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Χορτόπιτα χωριάτικη

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

  • Για το φύλλο

  • Για τη γέμιση

Οδηγίες

Share

Για το φύλλο

  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το νερό, το ξύδι, το αλάτι  και ζυμώνουμε όσο καλύτερα μπορούμε ώστε να καταφέρουμε μια ελαστική ζύμη. Αν  χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα ή λίγο αλεύρι.
  • Τοποθετούμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ώρα περίπου.

Για τη γέμιση

  • Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα χόρτα σε πολύ μικρά κομμάτια.
  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε λίγα λίγα τα χόρτα, ρίχνουμε το χοντρό αλάτι και τα στίβουμε με τα χέρια μας.
  • Μόλις τελειώσουμε με όλα τα χόρτα τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουν.
  • Μόλις έχουν στραγγίσει προσθέτουμε το ξύσμα, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι.
  • Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Λαδώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 28cm .
  • Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια τοποθετούμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε σε τέσσερα ίσα μέρη.
  • Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τα φύλλα. Μόλις ανοίξουμε το πρώτο το μεταφέρουμε στο ταψί .
  • Το πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε από πάνω το 1/3 της γέμισης.
  • Τοποθετούμε το δεύτερο από πάνω και στις άκρες κλείνουμε με τα δάκτυλά μας.
  • Ανοίγουμε τα υπόλοιπα  φύλλα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
  • Σκεπάζουμε την πίτα μας με το τελευταίο φύλλο.
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο όσο πιο ψηλά γίνεται  (για να την ξεροψήσει ο αέρας από κάτω) και την ψήνουμε στους 180º C στον αέρα για 1 περίπου ώρα μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
(Visited 161 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Χορτοπιτάκια | νηστίσιμη συνταγή
προηγούμενο
Χορτοπιτάκια
Pop corn | συνταγή
επόμενο
Pop corn
Χορτοπιτάκια | νηστίσιμη συνταγή
προηγούμενο
Χορτοπιτάκια
Pop corn | συνταγή
επόμενο
Pop corn

Προσθέστε το σχόλιό σας