1 0
  • Share
  • 408 Θεάσεις
  • Like
  • 35΄
  • Μερίδες: 20
  • Εύκολη
  • Περίπου 3€
Πίτσα λαχανικών με ζύμη κουνουπίδι

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
Για τη ζύμη
1 μέτριο (περίπου 1 κιλό) κουνουπίδι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
μαϊντανός
1/4-1/2 φλ. τσ. (ανάλογα με το πόσο καλά έχετε στίψει το κουνουπίδι) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Κάρυ
Μοσχοκάρυδο
Για τη σάλτσα
1/2 φλ. τσ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Για τη γέμιση
κομμένα στη μέση ντοματίνια
ελιές χωρίς κουκούτσι
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
Καλαμπόκι (προαιρετικά)
Άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας
για πασπάλισμα Ρίγανη
για πασπάλισμα ελαιόλαδο

Πίτσα λαχανικών με ζύμη κουνουπίδι

Χαρακτηριστικά:
  • vegan

Υλικά

  • Για τη ζύμη

  • Για τη σάλτσα

  • Για τη γέμιση

Οδηγίες

Share

Για τη ζύμη

  • Πλένουμε το κουνουπίδι και πολτοποιούμε τις φουντίτσες του στο multi.
  • Το πολτοποιημένο κουνουπίδι το βάζουμε σε ένα βαμβακερό ύφασμα και το στύβουμε για να απομακρυνθεί όσο το δυνατό περισσότερο νερό.
  • Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό.
  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να καταφέρουμε ένα ομοιογενές μείγμα που να μπορούμε να το πλάθουμε.
  • Ανοίγουμε το “φύλλο” της πίτσας σε μέγεθος της αρέσκειας μας.
  • Το ψήνουμε μόνο του σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5 λεπτά.

Για τη σάλτσα

  • Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Σύνθεση πίτσας

  • Παίρνουμε το προψημένο “φύλλο” πίτσας.
  • Βάζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε τα λαχανικά σε ποσότητα της αρεσκείας μας.
  • Πασπαλίζουμε με ρίγανη και ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε για 10-12 λεπτά στους 250º C στον αέρα. Τα τελευταία 2-3 λεπτά βάζουμε την κουζίνα στην ένδειξη αέρας και αντίσταση κάτω για να ψηθεί και από κάτω.
(Visited 408 times, 2 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Πίτσα με λαχανικά | νηστίσιμη συνταγή
προηγούμενο
Πίτσα με λαχανικά
Χορτοπιτάκια | νηστίσιμη συνταγή
επόμενο
Χορτοπιτάκια
Πίτσα με λαχανικά | νηστίσιμη συνταγή
προηγούμενο
Πίτσα με λαχανικά
Χορτοπιτάκια | νηστίσιμη συνταγή
επόμενο
Χορτοπιτάκια

Προσθέστε το σχόλιό σας