0 0
  • Share
  • 23 Θεάσεις
  • Like
  • 1 ώρα & 10 λεπτά
  • Μερίδες: 25-30
  • Εύκολη
Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
1 κούπα σπορέλαιο
1 κουτάκι (330 ml) υγρή σόδα
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα και επιπλέον για πασπάλισμα τριμμένη καρύδα
Περίπου 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.σ. σουσάμι
2 κ.σ. καρύδι θρυμματισμένο
1 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλική
1 κούπα νερό
1 φλούδα λεμόνι
1 στικ κανέλας

Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

Οδηγίες

Share

Για τη γέμιση

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Για τα κουλουράκια

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τη σόδα με το σπορέλαιο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε την καρύδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Προσθέτουμε πρώτα το σιμιγδάλι και μετά σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν αφού τα έχουμε κοσκινίσει μέχρι να καταφέρουμε μια ομοιογενή εύπλαστη ζύμη.
  • Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, το ανοίγουμε στην παλάμη μας και βάζουμε 1/4 κ.γλ. από τη γέμιση και το κλείνουμε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C  για περίπου 40 λεπτά.

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
  • Μόλις βράσουν αφαιρούμε το στικ της κανέλας και τη φλούδα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Τοποθετούμε 3-4 κουλουράκια, αφού πρώτα έχουν κρυώσει, στο σιρόπι πρώτα με την ανάποδη μεριά προς τα πάνω.
  • Τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και τα γυρίζουμε από την καλή τους μεριά, αφήνοντάς τα και εκεί να πάρουν 2-3 βράσεις.
  • Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τα απομακρύνουμε  από την κατσαρόλα.
  • Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα κουλουράκια.
  • Πασπαλίζουμε με την τριμμένη καρύδα.
(Visited 23 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
nistisimo-pagoto-banilia
προηγούμενο
Νηστίσιμο παγωτό βανίλια
nistisimo-pagoto-banilia
προηγούμενο
Νηστίσιμο παγωτό βανίλια

Προσθέστε το σχόλιό σας