0 0
  • Share
  • 475 Θεάσεις
  • Like 3
  • 1 ώρα & 10 λεπτά
  • Μερίδες: 25-30
  • Εύκολη
Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
1 κούπα σπορέλαιο
1 κουτάκι (330 ml) υγρή σόδα
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα και επιπλέον για πασπάλισμα τριμμένη καρύδα
Περίπου 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.σ. σουσάμι
2 κ.σ. καρύδι θρυμματισμένο
1 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλική
1 κούπα νερό
1 φλούδα λεμόνι
1 στικ κανέλας

Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

Οδηγίες

Share

Για τη γέμιση

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Για τα κουλουράκια

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τη σόδα με το σπορέλαιο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε την καρύδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Προσθέτουμε πρώτα το σιμιγδάλι και μετά σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν αφού τα έχουμε κοσκινίσει μέχρι να καταφέρουμε μια ομοιογενή εύπλαστη ζύμη.
  • Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, το ανοίγουμε στην παλάμη μας και βάζουμε 1/4 κ.γλ. από τη γέμιση και το κλείνουμε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C  για περίπου 40 λεπτά.

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
  • Μόλις βράσουν αφαιρούμε το στικ της κανέλας και τη φλούδα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Τοποθετούμε 3-4 κουλουράκια, αφού πρώτα έχουν κρυώσει, στο σιρόπι πρώτα με την ανάποδη μεριά προς τα πάνω.
  • Τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και τα γυρίζουμε από την καλή τους μεριά, αφήνοντάς τα και εκεί να πάρουν 2-3 βράσεις.
  • Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τα απομακρύνουμε  από την κατσαρόλα.
  • Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα κουλουράκια.
  • Πασπαλίζουμε με την τριμμένη καρύδα.
(Visited 475 times, 13 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
nistisimo-pagoto-banilia
προηγούμενο
Νηστίσιμο παγωτό βανίλια
aladotos-xalbas-me-karyda-ths-Marias
επόμενο
Αλάδωτος χαλβάς με καρύδα (της Μαρίας)
nistisimo-pagoto-banilia
προηγούμενο
Νηστίσιμο παγωτό βανίλια
aladotos-xalbas-me-karyda-ths-Marias
επόμενο
Αλάδωτος χαλβάς με καρύδα (της Μαρίας)

Προσθέστε το σχόλιό σας