1 0
  • Share
  • 2,061 Θεάσεις
  • Like 5
  • 1 ώρα & 10 λεπτά
  • Μερίδες: 25-30
  • Εύκολη
Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
1 κούπα σπορέλαιο
1 κουτάκι (330 ml) υγρή σόδα
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα και επιπλέον για πασπάλισμα τριμμένη καρύδα
Περίπου 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
Για τη γέμιση
3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.σ. σουσάμι
2 κ.σ. καρύδι θρυμματισμένο
1 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο
Για το σιρόπι
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλική
1 κούπα νερό
1 φλούδα λεμόνι
1 στικ κανέλας

Σιροπιαστά κουλουράκια με καρύδα

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

  • Για τη γέμιση

  • Για το σιρόπι

Οδηγίες

Share

Για τη γέμιση

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Για τα κουλουράκια

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τη σόδα με το σπορέλαιο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε την καρύδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Προσθέτουμε πρώτα το σιμιγδάλι και μετά σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν αφού τα έχουμε κοσκινίσει μέχρι να καταφέρουμε μια ομοιογενή εύπλαστη ζύμη.
  • Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, το ανοίγουμε στην παλάμη μας και βάζουμε 1/4 κ.γλ. από τη γέμιση και το κλείνουμε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C  για περίπου 40 λεπτά.

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
  • Μόλις βράσουν αφαιρούμε το στικ της κανέλας και τη φλούδα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • Τοποθετούμε 3-4 κουλουράκια, αφού πρώτα έχουν κρυώσει, στο σιρόπι πρώτα με την ανάποδη μεριά προς τα πάνω.
  • Τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και τα γυρίζουμε από την καλή τους μεριά, αφήνοντάς τα και εκεί να πάρουν 2-3 βράσεις.
  • Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τα απομακρύνουμε  από την κατσαρόλα.
  • Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα κουλουράκια.
  • Πασπαλίζουμε με την τριμμένη καρύδα.
(Visited 2,061 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Αλάδωτα φραουλοτρουφάκια
προηγούμενο
Αλάδωτα φραουλοτρουφάκια
Καριόκες νηστίσιμες με super foods
επόμενο
Καριόκες νηστίσιμες με super foods
Αλάδωτα φραουλοτρουφάκια
προηγούμενο
Αλάδωτα φραουλοτρουφάκια
Καριόκες νηστίσιμες με super foods
επόμενο
Καριόκες νηστίσιμες με super foods

Προσθέστε το σχόλιό σας