Τοποθετούμε τις φέτες τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες στο ταψί του φούρνου που το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα Τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με λάδι Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο...
Πλένουμε το κουνουπίδι και πολτοποιούμε τις φουντίτσες του στο multi Το πολτοποιημένο κουνουπίδι το βάζουμε σε ένα βαμβακερό ύφασμα και το στύβουμε για να απομακρυνθεί όσο το δυνατό περισσότερο νερό...
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και του ειδικού εργαλείου αδειάζουμε τις ντομάτες, τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες. Για περισσότερη ευκολία τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια...
