Υλικά
-
2-3 μεγάλα κολοκύθια
-
2-3 μεγάλα καρότα
-
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
-
1 μέτρια ξεφλουδισμένη ντομάτα
-
2-3 μέτριες πατάτες
-
1/2 ματσάκι σέλινο
-
1 λίτρο νερό
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να ζεσταθούν.
- Μόλις αρχίζει να βράζει το νερό προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και όλα τα λαχανικά κομμένα σε ισομεγέθη κομμάτια.
- Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και μισοκλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30′ ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Τα αλέθουμε με το μπλέντερ χειρός.
- Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
(Visited 1.195 times, 1 visits today)
