0 0
  • Share
  • 121 Θεάσεις
  • Like
  • 45΄
  • Μερίδες: 4
  • Εύκολη
  • Περίπου 3,5€
Βελουτέ σούπα κολοκύθας

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
700 γρ. κόκκινη κολοκύθα
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 μέτρια γλυκοπατάτα
1 λίτρο βραστό νερό
2-3 μεγάλα καρότα
2-3 κοτσάνια σέλερυ χωρίς τα φύλλα και τις ίνες
κύβος λαχανικών
(περισσότερο από ό,τι συνήθως διότι τα λαχανικά μας είναι γλυκά) Αλάτι
Πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
Μοσχοκάρυδο
Τσίλι (προαιρετικά)

Βελουτέ σούπα κολοκύθας

Χαρακτηριστικά:
  • vegan

Υλικά

Οδηγίες

Share
  • Σε μια κατσαρόλα  βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
  • Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε τη γλυκοπατάτα, τα καρότα, το σέλερι και την κόκκινη κολοκύθα κομμένα σε ισομεγέθη κομμάτια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
  • Μόλις ολοκληρωθεί το τσιγάρισμα προσθέτουμε το καυτό νερό με το διαλυμένο κύβο λαχανικών.
  • Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι και το τσίλι.
  • Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και μισοκλείνουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  • Αφαιρούμε το φύλλο δάφνης και τα αλέθουμε με το μπλέντερ χειρός.
  • Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
(Visited 121 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Ρυζόγαλο με κόκκινη κολοκύθα - συνταγή
προηγούμενο
Ρυζόγαλο με κόκκινη κολοκύθα
Αρωματικό σταφιδόψωμο - συνταγή
επόμενο
Αρωματικά σταφιδόψωμα
Ρυζόγαλο με κόκκινη κολοκύθα - συνταγή
προηγούμενο
Ρυζόγαλο με κόκκινη κολοκύθα
Αρωματικό σταφιδόψωμο - συνταγή
επόμενο
Αρωματικά σταφιδόψωμα

Προσθέστε το σχόλιό σας