Ingredient: κοτσάνια σέλερυ χωρίς τα φύλλα και τις ίνες

Σε μια κατσαρόλα  βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν. Προσθέτουμε τη γλυκοπατάτα, τα καρότα,...