0 0
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

3-4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
1 σφηνάκι (και επιπλέον για πασπάλισμα) ελαιόλαδο
3-4 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
3-4 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 κ. σ. κέτσαπ
1 κ. γλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα καπνιστή
1 πρέζα ζάχαρη

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

Οδηγίες

Share

• Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση. Τις χαράζουμε από τη μέσα μεριά κάθετα και οριζόντια και τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Με αυτό τον τρόπο δε θα χρειαστεί να τις τηγανίσουμε.
• Εντωμεταξύ σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
• Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το ένα περασμένο από το multi και τα άλλα κομμένα σε φέτες, τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να μαραθούν.
• Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε ισομεγέθη μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
• Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, κατεβάζουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαλακώσουν.
• Όταν είναι έτοιμες οι μελιτζάνες τις βγάζουμε από το φούρνο και με τη βοήθεια ενός κουταλιού δημιουργούμε βαθούλωμα στη μελιτζάνα.
• Τις γεμίζουμε με το μείγμα ντομάτας-κρεμμυδιού και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για άλλα περίπου 20 λεπτά.
• Σερβίρονται με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

(Visited 166 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
προηγούμενο
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
Πτι φουρ με μαρμελάδα και σοκολάτα
επόμενο
Πτι φουρ με μαρμελάδα νηστίσιμα
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
προηγούμενο
Αλάδωτο πλιγούρι με λαχανικά
Πτι φουρ με μαρμελάδα και σοκολάτα
επόμενο
Πτι φουρ με μαρμελάδα νηστίσιμα

Προσθέστε το σχόλιό σας