0 0
Αχλαδόπιτα νηστίσιμη

Μοιραστείτε το:

Η μπορείτε να αντιγράψετε & να μοιραστείτε αυτό το url

Υλικά

Για τη γέμιση
15-20 (περίπου 1200-1500 γρ. καθαρισμένα) ώριμα αχλάδια
3 κ.σ. κορν φλάουρ
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κ.γλ. Κανέλα
½ κ.γλ. Γαρύφαλλο
Σταφίδες και τριμμένα καρύδια προαιρετικά
Για τη ζύμη
1 (500 γρ.) κόκκινη φαρίνα
3 κ.σ. ζάχαρη
4 βανίλιες
1/2 κούπα κόκκινο γλυκό κρασί
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα λιωμένη φυτική μαργαρίνη
Μαύρη ζάχαρη για πασπάλισμα

Αχλαδόπιτα νηστίσιμη

Χαρακτηριστικά:
  • vegan
Κουζίνα:

Υλικά

  • Για τη γέμιση

  • Για τη ζύμη

Οδηγίες

Share

Για τη γέμιση
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια σε φέτες.
• Βάζουμε τα αχλάδια μαζί με τη φυτική μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν ένα ανοικτό χρυσαφί χρώμα.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τη κανέλα το γαρύφαλλο, τις σταφίδες και τα τριμμένα καρύδια.
• Κατεβάζουμε τα αχλάδια από τη φωτιά και τα ανακατεύουμε με το παραπάνω μείγμα.
• Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

Για τη ζύμη
• Βάζουμε σε ένα μπολ τη φαρίνα κοσκινισμένη μαζί με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και τα ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το κρασί, το λάδι και τη λιωμένη μαργαρίνη.
• Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πετύχουμε μια τριφτή ζύμη.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Τα δύο πιο μεγάλα τα στρώνουμε σε δύο μακρόστενες λαδωμένες φόρμες και ανεβάζουμε τη ζύμη ώστε να καλύψει και τα τοιχώματα. (Άμα θέλουμε μπορούμε να τη βάλουμε σε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.. Αλλά με το τρόπο των δύο φορμών κόβεται πιο εύκολα και πιο ευπαρουσίαστα)
• Χωρίζουμε τη γέμιση σε δύο ίσα μέρη και τα βάζουμε στις δύο φόρμες.
• Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Επειδή η ζύμη είναι τριφτή δεν ανοίγει σε ενιαίο φύλλο. Γι’ αυτό την ανοίγουμε σε μικρά φύλλα με τα χέρια μας και τα στρώνουμε από πάνω.
• Πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180º C για περίπου 40΄ ή μέχρι να αποκτήσουν οι αχλαδόπιτες χρυσαφί χρώμα.

(Visited 645 times, 1 visits today)

Reviews συνταγών

Δεν υπάρχουν ακόμη reviews για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα παρακάτω για να ξεκινήσετε
Δυναμωτικό πρωινό με φρούτα, βρώμη και ξηρούς καρπούς.
προηγούμενο
Δυναμωτικό πρωινό με φρούτα, βρώμη και ξηρούς καρπούς
Μουστοκούλουρα
επόμενο
Μουστοκούλουρα
Δυναμωτικό πρωινό με φρούτα, βρώμη και ξηρούς καρπούς.
προηγούμενο
Δυναμωτικό πρωινό με φρούτα, βρώμη και ξηρούς καρπούς
Μουστοκούλουρα
επόμενο
Μουστοκούλουρα

Προσθέστε το σχόλιό σας