• Αφού ξεπλύνουμε καλά το κινόα το βράζουμε με άφθονο νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να διακρίνεται μια γραμμούλα γύρω από κάθε σποράκι και το αφήνουμε να κρυώσει. Ο...
Σε δύο ξεχωριστές κατσαρόλες βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα λαχανικά και τα μακαρόνια. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται επιπλέον αλάτι και σερβίρουμε.