Προσαρμόστε τις μερίδες:

	1 κουτί μπισκότα digestive
	5 φλ. τσ. σιρόπι ανανά
	3 κ. σ. φυτική μαργαρίνη
	1/2 φλ. τσ. σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα
	3 κ. σ. νερό
	3/4 φλ. τσ. ζάχαρη
	2 φλ. τσ. κορν φλάουρ
	Κομπόστα ανανά για διακόσμηση

Τάρτα ανανά νηστίσιμη

Χαρακτηριστικά:

Υλικά

Στο multi με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα digetive και τα θρυμματίζουμε.
Λιώνουμε τη φυτική μαργαρίνη.
Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Περιχύνουμε με το μείγμα τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε ένα πυρέξ με την παραπάνω “ζύμη” και προσπαθούμε να καλύψουμε τη βάση και τα πλάγια του.
Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά βάζουμε το σιρόπι ανανά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το νερό.
Προσθέτουμε το κορν φλάουρ στο παραπάνω μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Τοποθετούμε τη κρέμα πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.
Γαρνίρουμε με τα κομμάτια ανανά.